● 米其林三星餐厅，大阪最为豪华的怀石料理，前身是茶道房的关系，餐厅中处处体现出茶道所讲求的“一期一会”之精神。色彩搭配是该店的特色之一，料理可称之为“可以吃的画作”，让您通过美食感受四季变化的色彩，来一场心的旅行。

● 建筑设计出自日本有名设计师中村利则的手笔，一字画，一花器，一庭院，立刻把人带入禅意中。和女将之间的寒暄也是怀石料理的内容之一，女将的从容和谦韵的背后，是气质溢发出来的高雅。

● 米其林三星餐厅，以大阪当地的鱼类和蔬菜做主打，料理都格外注重季节，食材的味道让人流连忘返。主要提供割烹料理套餐，这里的萤乌贼、比目鱼、金枪鱼刺身等都是大阪最顶尖的美味。

● 该店用青草酿制的甜酒是一种很好的餐前酒，其淡淡的味道令口感十分怡人。萤乌贼也是弧柳餐厅一道不错的菜肴，这种乌贼的体型比我们常见的乌贼要小。餐厅炸鱼的卖相与国内烧烤店的同类美食差不多，但其口感更加酥脆，配的酱料也更美味。

● 一家位于岚山的传统日式料理店，是最昂贵的米其林三星餐厅之一。在就餐的同时可以欣赏岚山的风景，店内环境也很清幽静谧。创始人是日本料理界的传奇人物，不但创造出日本知名的“松花堂弁当”，更荣获日本天皇的“紫授褒章”，成为日本第一个获得“文化功劳者”的料理人。

● 为了保持食物的水平，店家让所有的员工品尝来自各地的稻米，评选出最优的来作为米饭的材料，堪称怀石料理中登峰造极的作品。这也让其价格在本就昂贵的怀石料理中尤为突出——曾以600美元的人均价格登上世界十大最贵餐厅之首。

● 一家在这一带颇负盛名的老店，也是米其林二星级餐厅，主人曾在知名的料亭“高台寺土井”跟“菊乃井木屋町店” (现为露庵菊乃井)服务，也曾在“高台寺和久传”担任过了料理长。

● 美食口感并不会让人特别印象深刻，但是每一道菜的视觉美学却能让客人久久难忘，在春夏樱花盛开的季节，上桌的美食宛如艺妓头上摇摆的发簪，华丽而又美味。

● 米其林二星餐厅，被美食家们评为「剧场」的舞台，其实就是该怀石店的料理场。剧本就是大厨的料理手艺，主角就是来自全国各地当季的豪华食材。店铺内的吧台位相对其他店铺要多一半左右，所以能看到「剧场秀」的几率还是比较大的。

● 和京都传统的怀石店有些不同的是，大厨的料理没有绝对的界限，在这家店你既能吃到传统的京怀石，也能吃到西餐风格的料理。怀石料理的食器精美传统，西餐料理的食器简约时尚，各自风格自成一体，并不会混合。